中国で食べられる香醋さらにｱﾐﾉ酸だけでなく、酢酸やｸｴﾝ酸もﾊﾞﾗﾝｽよく含んでいます。さらに食事などで摂った油分が、脂肪として身体に蓄積するのを抑制する効果もあります。
熟成やずやの香酢(香醋)には、ｱﾐﾉ酸やｸｴﾝ酸、酢酸がたくさん含まれています。
「熟成やずやの香醋」に豊富に含まれるｱﾐﾉ酸は、血液をｻﾗｻﾗにする効果があるといわれています。
